Publicado 18/03/12

Vive la Semana Santa. En cada rincón de España se celebra y se siente de forma distinta.

A falta de  quince días  para Semana Santa, las cofradías y hermandades trabajan árduamente para sacar en procesión las imágenes de la Pasión de Cristo.

Toda España conmemora la Semana Santa, una celebración que en cada zona y rincón de nuestro país tiene sus propias características.
Siente el silencio y la austeridad de la Semana Santa castellano leonesa, en las procesiones de León, Zamora, Salamanca y Valladolid, llenas de sobriedad y sólo rotas por el sonido de las trompetas y los tambores al paso de las figuras religiosas.

En la provincia de Albacete, el momento cumbre de la Semana Santa de Hellín, es la Tamborada, cuando el sonido de hasta 20.000 tambores irrumpe en el lugar.

Experimente momentos tan intensos como los de Cartagena, con miles de personas cantando al final de cada cortejo en honor a la Virgen. La Semana Santa de Lorca es particularmente original ya que los desfiles también incluyen personajes y escenas de la Biblia y de antiguas civilizaciones.

Vibre con los clarines que acompañan a los pasos procesionales por las calles de Cuenca. Disfrute del colorido y la alegría de las miles de hojas de palmeras que se agitan en el desfile de Elche, o participe en las multitudinarias procesiones andaluzas, muy especialmente las que se celebran en Málaga y, sobre todo, Sevilla, una ciudad que vive de forma muy especial estos días de fervor religioso.

En España hay un total de 13 celebraciones de Semana Santa consideradas de Interés Turistico Internacional. De ellas, cinco se celebran en Castilla y León, 3 en Andalucia, 2 en Castilla-La Mancha, 2 en la Región de Murcia y 1 en la Comunidad Valenciana.

Mientras que otras 41 celebraciones son consideradas de Interés Turistico Nacional. De ellas, 18 se celebran en Andalucía, 5 en la Comunidad Valenciana, 4 en Aragón, 4 en Castilla-La Mancha, 3 en Castilla y León, 3 en la Región de Murcia, 2 en Extremadura y 2 en Galicia.

La "Pasión viviente" es una escenificación de los pasajes de la Pasión de Cristo que se congrega a miles de personas en algunas localidades Españolas como Castro Urdiales (Cantabria), Quintanar de la Orden (Toledo), Riogordo (Málaga), Balmaseda (Vizcaya), Oliva de la Frontera (Badajoz).

La gastronomía es una de las “estrellas” de Semana Santa. Durante los días santos, las familias más religiosas y tradicionales conservan la costumbre de elaborar platos típicos, como las sopas de ajo, que en algunas zonas del norte añaden de pan duro en agua y con grandes cantidades de pimentón que hace recordar la carne, típico de la Semana Santa en Zamora.

El potaje de vigilia que es una variedad de potaje realizado con bacalao en salazón. El bacalao en salazón se puede decir que es el pescado protagonista en la Semana Santa en España, tiene su preparación en buñuelos, en croquetas y en tortillitas, todos ellos son ejemplos de uso de este pescado. Antaño eran muy populares los Huevos de vigilia. Al igual que el bacalao, los escabeches en el interior son muy populares y un ejemplo de ello es chicharro en escabeche.

 En la ciudad de Crevillent (Alicante)es muy popular el "pa torrat" de Viernes Santo que consiste en pan tostado al horno en abundante aceite acompañado de ajos y de la tradicional coca de boqueron, masa de harina con abundante boqueron frito con cebolla. En muchas ciudades de castellanas es muy popular la preparación de las patatas viudas.

 En lo que concierne a los dulces, se destacan los buñuelos, las torrijas o los deliciosos pestiños típicos del sur. Las Monas de Pascua son típicos de las regiones aragonesa, valenciana, catalana y de ciertas zonas de Murcia.En Valencia se suele comer al aire libre las denominadas longanizas de pascua y las monas (bollos con huevos cocidos), o los mismos Hornazos del sur de España, los dulces más típicos de la Semana Santa de Úbeda, junto a los llamados "Puritos Americanos".

 
Fuentes: http://www.facebook.com/notes/almeida-viajes/